Жизнь 15:14 / 8.4.2019 1098

Букеты от сердца и с любовью

Букеты от сердца и с любовью
Текст: Yakutia.Info

YAKUTIA.INFO. Индивидуальный предприниматель Григорьева Ия Иннокентьевна - коренная амгинка, занимается выращиванием садовых цветов. Ее предки одни из первых, кто занимался хлебопашеством. Наша героиня выросла в многодетной семье. По ее словам, когда училась в школе, как и все сельские дети, на летних каникулах не бездельничала, подрабатывала в трудовых лагерях.

«Мы с одноклассницей устроились в совхоз "Амгинский", где на участке выращивали овощи. Там нам и привили желание быть ближе к земле. Наверное, потому я, в конце концов, пришла к садоводничеству», - рассказывает Ия Иннокентьевна. Предприниматель в Якутском техникуме получила товароведческое образование, позже окончила университет и проработала свыше 35 лет в системе потребкооперации в сфере торговли. «Я считаю себя счастливым человеком, у меня трое детей, бог наградил меня талантом от всего понемногу: люблю шить, вышивать, рисовать, мастерить, писать стихи, ну и конечно же выращивать комнатные цветы, кустарники, создаю букеты», - говорит наша собеседница.

Предпринимательской деятельностью Ия Иннокентьевна стала заниматься с марта 2015 года. В ее ближайших планах организовать питомник для растений, заниматься культивацией и рекультивацией многолетних растений. Этой весной ожидается открытие зимнего сада на участке, выделенном амдинистрацией Амгинского улуса под садоводство.

 - Ия Иннокентьевна, расскажите о том, как Вы стали заниматься выращиванием цветов?

- Комнатные и садовые цветы я выращиваю с молодости. Еще в начале 2000-х годов смотрела по телевизору, как мужчины дарят женщинам букеты цветов, и тогда у меня зародилась идея самой когда-нибудь открыть свой магазинчик по продаже цветов. Эту мечту я осуществила через 15 лет. Все это время держала в секрете. И с 2015 года с выходом на пенсию обучилась через Центр занятости населения Амгинского улуса (директор Дмитриева М.Е) на курсах для начинающих предпринимателей, защитила бизнес-план и получила 80000 рублей. Купила киоск, закупила инвентарь, заказала через Интернет цветы. Первые 2 года букеты покупали очень редко. Народ привыкал долго, цветы пропадали, но я не терялась. Теперь продажи выросли.

-  Где Вы обучились ремеслу флориста? Какими качествами, по Вашему, он должен обладать?

- Ремеслу флориста нигде я не училась. В соседнем Чурапчинском районе живет Сивцева-Шепеткина Любовь Гаврильевна, которая уже более 10 лет занимается флористическим бизнесом. У нее специализированный цветочный магазин в центре села Чурапча. Она является моим наставником, морально и психологически поддерживала, когда опускались руки, за что я ей очень благодарна. Как творец прекрасного, флорист, мне кажется, должен обладать талантом художника, дизайнера.

 - Вашими основными клиентами являются мужчины или женщины? Кто из них чаще всего покупает цветы?

- Нашими клиентами, как правило, являются мужчины. Прежде всего, большинство были молодые люди до 40 лет. С недавних времен стали появляться мужчины средних и пожилых возрастов.

- Какие цветы Вы выращиваете? Сложно ли выращивать цветы в наших суровых условиях?

- Кроме срезанных цветов занимаюсь продажей и выращиванием комнатных цветов и кустарников. Я отдаю предпочтение декоративно-лиственным растениям. Они неприхотливы и нетребовательны. Но вкус у всех разный, не буду спорить. Цветущие растения, как правило, требуют определенные условия. Ассортимент всегда меняется, кроме того, на растения, как и на многое другое, есть мода. Неизменной популярностью пользуются розы, бегонии, фиалки, цикламены, в последнее время особенно модными стали орхидеи. В наших северных условиях привозные декоративно-цветущие растения, при соблюдении условий содержания, температуры, вполне приживаются.

 - Какое оформление наиболее сейчас популярно? Уделяете ли Вы особое внимание оформлению букетов?

- В последнее время начали поступать заявки на букеты в коробках, корзине, на подставках, дополненными сладостями, фруктами, что является трендом по популярности. Пионы, гортензии в сочетании с мелкими цветочками и ярко-розовыми и темно-лиловыми, белыми и нежно-розовыми. Традиционные красные розы всегда стоят на первом месте. Упаковку всегда согласовываю с покупателем, учитывая тематику, так как упаковка является главным атрибутом, акцентом композиции. К сожалению, не всегда поступают заказы в коробочках. Такие емкости делают букеты цветов очень элегантными и дорого выглядящими.

 - Сколько времени уходит на оформление одного букета?

- На оформление простого букета уходит 15-20 мин. А сложные, как правило, требуют больше времени, создание букета – это искусство.

 - Как меняются предпочтения на букеты в зависимости от сезона?

- В зависимости от сезона цветовая гамма меняется. Осенью, например, сезон гладиолусов, оранжевых хризантем, лиловых пионов. Зимой частенько дается дополнение белых и голубых тонов нобилиса и гипсофилы. Весной сезон тюльпанов, солнечных цветов, теплых тонов, лилий белых, голубых ирисов. Хочу отметить, что в букет могут входить любые цветы, главное, чтобы они гармонировали в одной композиции.

- Какие цветы больше пользуются спросом у невест? И еще, какой самый необычный букет Вы делали для невесты?

- Для невест предпочтение отдают белым розам в дополнении с кустовыми розами. Нежно-розовые цветы тоже имеют спрос для невест. А также букет на каркасе в виде бутоньерки. Единственный раз на свадьбу делала заказной на корзине размером 40х40 см.

- Опишите, пожалуйста, идеальный букет в Вашем понимании.

- Я как женщина считаю, что букет идеален всегда, ведь у нас, у женщин, генетически заложено это чувство языка цветов. И не важно, скромный или роскошный букет преподнесут, главное, чтобы это было от сердца и с любовью. А результат подскажут… мужчины.

 - Случалось ли Вам слышать негативные отзывы от клиентов?

- О вкусах не спорят. Так и в нашем случае тоже, иногда бывают недопонимания с клиентами. Но стараюсь не допускать таких неурядиц. Был такой случай: пожилой клиент купил букет в - 40 градусный мороз. Флорист упаковал букет, клиент ушел. На следующий день приходит с претензией. Оказывается, он пошел пешком по трескучему морозу!

 - Ваши пожелания нашим читателям.

- Мужчинам - если Вы не знаете, какие цветы любит Ваша возлюбленная и времени на выяснение ее вкусов совсем нет, последуйте примеру профессиональных стилистов и фотографов - подберите букет в зависимости от цвета глаз и волос. Не прогадаете. И не скупитесь. А женщинам хочу сказать, просто радуйтесь жизни и цветам, которые с любовью выбирал для Вас любимый мужчина.

 - Спасибо за интервью! Желаем Вам успехов!

С уважением, Центр поддержки предпринимательства РС (Я)

Загрузка...

Комментарии

    К публикации не допускаются комментарии, содержащие мат, оскорбления, ссылки на другие ресурсы, а также имеющие признаки нарушения законодательства РФ.

    Новости партнеров