Якутский ресторан вошел в ТОП-100 новых ресторанных концепций России

YAKUTIA.INFO. Якутский ресторан Понаехали вошел в ТОП-100 новых ресторанных концепций России, открытых в 2018 году. Результаты конкурса были оглашены в понедельник в Москве на Форуме лидеров российской фуд-индустрии. 

Ресторан восточной и кавказской кухни «Понаехали» был открыт в январе 2018 года и принадлежит ресторанному холдингу предпринимателя Александра Скрипина.

Новизна концепта заключается в том, что в заведении есть мангал на 50 порций, единственная дровяная печь, которая установлена в зале, а также посадка до 250 человек. В таком формате работают только банкетные залы, прокомментировали в администрации «Понаехали».  

«Основа списка – это концепты из Москвы, есть несколько ресторанов из Петербурга, Екатеринбурга и ряда российских городов. Дальний Восток был представлен двумя ресторанами из Владивостока и нашим рестораном «Понаехали», - сообщил «Якутия.Инфо» Александр Скрипин. 

Топ-100 новых ресторанных концепций станет основой для экспертного выбора финалистов премии «Пальмовая ветвь 2019». Из топ-100 путем открытого голосования на специальном сайте будут выбраны лучшие концепции года в 10 номинациях. Победители получат премию «Пальмовая ветвь. Выбор рестораномана», сообщается на официальном сайте конкурса.