Бактерии кишечной палочки найдены в сливочном масле

YAKUTIA.INFO. Государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Республике Саха (Якутия) в рамках исполнения государственного задания были отобраны пробы молочной продукции и направлены для проведения исследований в ФГБУ «Иркутская межобластная ветеринарная лаборатория». По результатам лабораторных исследований от 19.08.2019 года, установлен факт фальсификации продукции – сливочного масла «Крестьянское» (массовая доля жира 72,5% Новинка, произведено ООО «Сигмахолод», юридический адрес: Российская Федерация, Московская обл., Дмитровский район, с. Орудьево, ул. Фабричная, Владение 89.). В пробе сливочного масла установлено наличие растительных жиров в жировой фазе не заявленных в составе на маркировке, также выявлены положительные результаты по БГКП (бактерии группы кишечной палочки), что является нарушением технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».

Превышение нормативного показателя БГКП (бактерии группы кишечной палочки) чаще всего свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения продукции.Употребление такой продукции может вызвать пищевые отравления.

Юридическое лицо, занимающееся розничной торговлей, у которого отбирались пробы, оповещено. Небезопасная молочная продукция объемом 221 кг утилизирована владельцем по договору со сторонней организацией, что подтверждается актом.  

Информация о фактах несоответствия продукции требованиям нормативных документов была незамедлительно направлена в соответствующие контролирующие организации посредством информационной системы Россельхознадзора «СИРАНО».

Работа в данном направлении продолжается.       

Сообщает ОКиПО РСХН.