Госорганизации обяжут использовать йодированную соль в готовке продуктов

YAKUTIA.INFO. Минздрав России планирует обязать государственные организации использовать йодированную соль при приготовлении пищевых продуктов, включая хлебобулочные изделия. Соответствующие поправки ведомство подготовило в закон "Об основах охраны здоровья граждан в РФ", сообщает газета "Известия". Подобный подход уже используют в мире. К примеру, в Белоруссии и Казахстане. 

Эти изменения коснутся образовательных и медицинских учреждений, а также организаций, предоставляющих социальные услуги. Предполагается, что новые правила начнут действовать с 1 марта 2025 года. Мера направлена на борьбу с дефицитом йода в стране.

Медицинские исследования говорят о том, что россияне в сутки потребляют около 40–82 микрограммов йода в день – в три раза ниже установленной нижней границы нормы.

При этом последствия этого являются довольно серьезными. В частности, причиной 65% случаев заболеваний щитовидной железы у взрослых и 95% у детей является именно недостаточное поступление йода с пищей.