В Якутске закрылось популярное кафе

YAKUTIA.INFO. Популярное кафе «Вафли – Coffee» в Якутске закрылось. И хотя на вывеске у входа висит табличка не о закрытии, а о ремонте, как стало известно «ЯИ», прежнего заведения уже не будет.

В чем причина закрытия? - владельцы не говорят. 

«Добрый день, закрыты на ремонт – в дальнейшем будет новое заведение на этом месте. «Вафли кофе» концепции больше не будет», - сообщили «ЯИ» в администрации заведения. 

На наш вопрос, что это будет за концепция, нам ответили кратко: «К сожалению, пока держим в тайне. Будет известно, уже в начале марта планируем открытие». 

«Вафли – Coffee», популярное семейное кафе в Якутске. Оно открылось несколько лет назад вместо другого популярного кафе «Джонатан». Концепцией была европейская кухня – выпечка, кофе, чай. В отличие от «Джонатана», «Вафли – Coffee» было безалкогольным заведением. В целом, если почитать отзывы о кафе в 2GIS, они в основном хорошие, даже отличные. 

Однако в последнее время рестораторы говорят о снижении посещаемости, покупательской способности и, соответственно, выручки. В связи с этим будет интересно проследить за форматом нового заведения. Оно в том числе покажет, куда пытается двигаться общепит в сегодняшних непростых условиях.