II городской «Фестиваль Ухи» подвел итоги

YAKUTIA.INFO. В этом году II городской «Фестиваль Ухи» прошел в рамках праздничных мероприятий, посвященных Дню города Якутска.

Организатором мероприятия выступила Окружная администрация города Якутска при поддержке Ассоциации рестораторов Якутии. В фестивале на бесплатной основе могли принять участие все желающие, собрав команду в составе не менее четырех человек.

Наталья Слепцова, главный специалист отдела потребительского рынка Департамента предпринимательства, потребительского рынка, развития туризма и транспорта Окружной администрации города Якутска:

- В этом году городской «Фестиваль Ухи» при поддержке Ассоциации рестораторов республики проведен во второй раз. Если в первый год в фестивале приняло участие всего четыре команды, то в этом году количество участников значительно увеличилось. У команд был хороший настрой на победу, отличное настроение, задор, всем было очень весело и радостно.

Во время фестиваля мы организовали для участников и гостей также и развлекательную программу, провели различные игры, конкурсы, для детей была организована отдельная программа. Национальная библиотека им. А.С. Пушкина представила выставку книг о рыбах Якутии, рецептах приготовления различных блюд, в том числе рыбных. Отныне фестиваль будет ежегодно проводиться в рамках празднования Дня города Якутска.

Жюри оценивало вкусовые качества приготовленной ухи по балльной системе. По итогам фестиваля в номинации «За лучшие вкусовые качества» победу одержала команда «Стимул» клуба скандинавской ходьбы.

В номинации «За оригинальное оформление ухи» выиграла команда друзей «Индигирка». В номинации «За лучшую презентацию ухи» победу одержала команда «Сладкие мечты» коллектива кондитерского цеха ООО «Сладкие мечты».

Специальный приз от Ассоциации рестораторов республики – сертификат на прохождение мастер-класса по теме «Кухни народов мира» достался команде «Квартирник» коллектива ресторана «Квартира».

Кроме того, всем командам были вручены сертификаты участника «Фестиваля Ухи» и поощрительные призы, сообщает пресс-служба Окружной администрации Якутска.