Главная якутская кухня 
Тег

якутская кухня 

Культура
Фестиваль «Вкус Якутии»: Молекулярные шедевры «Республики»

Фестиваль «Вкус Якутии»: Молекулярные шедевры «Республики»

Всю неделю в лучших ресторанах Якутска соревнуются кулинары. В этом году заглавной темой фестиваля стала интригующая арктическая кухня.

26 ноября 2024, 06:39 · 10 135 прочтений
Общество
«Портрет региона»: блогер Тримид рассказал РБК о Якутске

«Портрет региона»: блогер Тримид рассказал РБК о Якутске

Съемочная команда канала РБК выпустит сюжет о зимнем Якутске

29 октября 2024, 03:00 · 4 254 прочтения
Город
В Якутске определили лучших по карасям, вафлям и керчех

В Якутске определили лучших по карасям, вафлям и керчех

II Фестиваль якутской национальной еды «Ыһыах сандалыта» прошел в Якутске в рамках Ысыаха Туймаады

4 июля 2024, 12:22 · 4 396 прочтений
Общество
Ограничить рекламу углеводной пищи предложили в Якутии

Ограничить рекламу углеводной пищи предложили в Якутии

Законодательном уровне ограничить рекламу доставки быстроуглеводной пищи предложил основатель компании «Арктикбио» Николай Григорьев

3 июня 2024, 07:53 · 4 492 прочтения
Общество
«Чукча»: Не якутская, но современная северная кухня

«Чукча»: Не якутская, но современная северная кухня

Авторы ресторана «Чукча» в Якутске рассказали, чем их проект отличается от заведений якутской национальной кухни

2 декабря 2023, 11:30 · 9 495 прочтений
Общество
Эксперименты с жеребятиной: «Кантри стейк» представил свой сет на «Вкус Якутии»

Эксперименты с жеребятиной: «Кантри стейк» представил свой сет на «Вкус Якутии»

Смокер из жеребятины, киш из омуля – новый подход в приготовлении традиционных якутских деликатесов

30 ноября 2023, 12:29 · 6 503 прочтения
Культура
Есть что показать и поЕсть: Шеф-повара ресторанов Якутска представили свои коронки на «Вкусе Якутии»

Есть что показать и поЕсть: Шеф-повара ресторанов Якутска представили свои коронки на «Вкусе Якутии»

Оригинальные блюда из местных натуральных продуктов представили якутские шеф-повара на открытии событийного фестиваля «Вкус Якутии»

29 ноября 2023, 07:47 · 9 808 прочтений
Культура
Керчэх, строганина, саламат: На выставке «Россия» состоялась презентация гастрофестиваля «Вкус Якутии»

Керчэх, строганина, саламат: На выставке «Россия» состоялась презентация гастрофестиваля «Вкус Якутии»

Известные рестораны Якутии представили повседневные, праздничные и обрядовые блюда, являющиеся составным элементом этнических традиций и культуры

14 ноября 2023, 12:12 · 9 777 прочтений
Культура
«Сып-сап» из фудтрака: Якутская уличная еда будет доступной для горожан и туристов

«Сып-сап» из фудтрака: Якутская уличная еда будет доступной для горожан и туристов

Ассоциация гостеприимства Якутии внедряет региональные стандарты сервиса в отелях и общественном питании республики

13 июня 2023, 06:21 · 9 304 прочтения
Общество
Новый год предпринимателей: Шеф-повар «Муус Хайа» расскажет, как готовить из жеребятины

Новый год предпринимателей: Шеф-повар «Муус Хайа» расскажет, как готовить из жеребятины

Несмотря на кажущуюся простоту, у национальной кухни народа саха есть свои особенности. О них полезно будет узнать не только хозяйкам, но и шеф-поварам

5 января 2023, 03:00 · 5 961 прочтение
Общество
Лена Кривошапкина: Суровый климат Якутии делает наши травы особенно полезными

Лена Кривошапкина: Суровый климат Якутии делает наши травы особенно полезными

Лена Кривошапкина занимается изготовлением лекарств и снадобий из якутских растений и считает, что северная природа – кладезь здоровья

27 июля 2022, 07:00 · 15 861 прочтение
Республика
«Якутская лошадь – это вкусно и полезно»: Всех желающих приглашают на лекцию о якутской жеребятине

«Якутская лошадь – это вкусно и полезно»: Всех желающих приглашают на лекцию о якутской жеребятине

Всех желающих приглашают на презентацию блюд национальной кухни в ресторане «Муус Хайа»

25 февраля 2020, 07:07 · 6 171 прочтение
Город
«Ысыах Туймаада - 2019»: Больше якутских богинь – больше якутской кухни

«Ысыах Туймаада - 2019»: Больше якутских богинь – больше якутской кухни

На Ысыахе Туймаада - 2019 усилили демонстрацию культа поклонения божествам женского пантеона

29 июня 2019, 13:30 · 6 961 прочтение
Политика
В Москве стартовала Дальневосточная ярмарка

В Москве стартовала Дальневосточная ярмарка

В Москве на Тверской площади стартовала Дальневосточная ярмарка

4 декабря 2018, 03:50 · 3 906 прочтений
Общество
Артем Желтов: у якутских рестораторов появился интерес к экспериментам

Артем Желтов: у якутских рестораторов появился интерес к экспериментам

Эксперт по гастро-туризму отметил прогресс якутских рестораторов в развитии кулинарных брендов

5 декабря 2016, 11:47 · 3 502 прочтения