Спорная экспертиза: Производитель воды выразил недоверие анализам Центра гигиены и эпидемиологии Якутии
YAKUTIA.INFO. Якутские производители воды отреагировали на экспертизу их продукции, проведенную нашими коллегами из News.Ykt.Ru. В частности, компания Чистая вода» (бренд «Элит Аква») считает ее результаты необъективными и вызывающими ряд вопросов. В связи с этим руководство компании выступила с инициативой показать нам и нашим коллегам весь производственный процесс.
ИСТОРИЯ ОДНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ
Приглашения были направлены двум редакциям – «Якутия.Инфо» и собственно News.Ykt.Ru. Коллеги от визита на производство отказались, сославшись на занятость. Мы со своей стороны решили разобраться в ситуации – выяснилось, что действительно все неоднозначно.
Для тех, кто не в курсе: Под проверку экспертизы попали компании Elite Aqua, «Ледник», «Посейдон», King Aqua и «Сахавода». Кроме того, редакция News.Ykt.Ru сдала в лабораторию воду из-под крана с установленным фильтром и набрала пробы в пункте разлива.
«В лабораторию Роспотребнадзора Якутии нужно было сдать закупоренные бутыли, поэтому журналисты News.Ykt.Ru одновременно заказали у пяти фирм доставку питьевой воды на Ойунского, 9, где должны были быть проведены испытания. При заказе заранее уточнялось, что воду нужно доставить до обеденного перерыва. Максимальное время ожидания — 1 час 30 минут», - пишет News.Ykt.Ru.
Результаты экспертизы получились неожиданными. Из текста статьи было определено: «В воде Elite Aqua, концентрация термотолерантных колиформных бактерий оказалась выше, чем у предыдущей компании».
СЛОЖНЫЙ ПРОЦЕСС ОЧИСТКИ И ОБОГАЩЕНИЯ
В самой компании на экспертизу отреагировали с недоверием и даже удивлением. Разве возможно такое, чтобы продукция, прошедшая глубокую очистку и обогащение, была некачественной? Это невозможно - говорит управляющий «Чистой воды» Александр Григорьев демонстрирует нам высокотехнологическое оборудование, на котором происходит многоступенчатый производственный процесс фильтрации воды.
«Элит Аква» добывает и производит артезианскую воду в селе Хатассы – из скважины глубиной 300 метров, между двумя слоями пород», - говорит Александр.
Вначале выкачанная из скважины вода очищается путем первичной фильтрации – фильтр не пропускает вредные элементы. Далее с помощью активированного угля, обратноосмотической установки и ультрафиолета устраняются вредоносные микроорганизмы и происходит обеззараживание. Затем очищенная вода обогащается полезными минералами – кальцием, магнием, йодом. Последним этапом обработки является озонирование – вода обеззараживается озоном.
Затем происходит розлив, который также разделен на четыре этапа. Вначале тара происходит общий осмотр, затем проводится дезинфекция, после чего бутыли ополаскиваются – сперва очищенной водой, затем озонированной водой. Последним этапом выступает собственно розлив в бутыли.
— Химический состав артезианской воды не изменяется многие годы, он не зависит от климатических условий, паводков и осадков. Компания для производства воды оборудована высокотехнологической фильтрацией, которая состоит из восьми этапов. Кроме того, обработка тары бутылей производится в системе линии разлива Steelhead Ultra (производство USA). Это новая система розлива с дезинфекцией, мытьем, наполнением и укупоркой бутылок, - говорит технолог Афанасий Кобяков.
При этом управляющий подчеркивает важный момент: аппарат закупоривает пробки плотно с использованием защитной пленки, исключая возможность попадания инородных тел после укупорки. Поэтому возможность загрязнения воды после укупорки тары полностью исключается.
«ЭЛИТ АКВА»: ПОВТОРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ВЫЯВИЛА НОРМУ У НАШЕЙ ПРОДУКЦИИ
С производственным процессом мы разобрались. Теперь наша задача – выяснить, как представители компании могут прокомментировать саму экспертизу. В том числе детали, при которых она была проведена.
— 4 августа наша компания направила запрос в адрес генерального директора ООО «Интернет Медиа Сервис» Сергучевой Елене Валерьевны о представлении документов, на основании которых представлены факты в статье, подтверждающие обоснованность и достоверность опубликованной статьи, - говорит юрист компании «Чистая вода» Венера Иннокентьева. – Издание предоставило лишь Протокол лабораторных испытаний №13710 от 02.08.2021, выданный испытательной лабораторией. Так, из Протокола лабораторных испытаний следует понять, что вода поступила в ИЛЦ 26.07.2021 года в 11.20, место отбора является Петровского, 13, то есть не на Ойунского, 9. Разъяснения о том – каким образом, кем и в присутствии кого были взяты пробы – не предоставлено. Далее 5 августа был направлен повторный запрос в адрес СМИ, но разъяснения не поступило. При этом реальная видеофиксация с момента поступления воды для отбора проб отсутствует и действительно ли была подвергнута исследованию именно вода «Элит Аква», вызывает вопросы. В этой связи «Элит Аква» выражает полное несогласие с производимыми исследованиями News.Ykt.Ru как недостоверными и необоснованными.
— Что ещё в данных проведенной экспертизы вызывает у вас вопросы?
— Второй момент, который нас смутил, - это временные нестыковки в указанных изъятых пробах у разных производителей. Смотрим на два примера: например, «Элит Аква» поступило на проверку в 11:50, начало испытаний – в 11:50, при этом проба указана в протоколе под номером 13710. Между тем вода из-под крана поступила на проверку в 11:45, её испытания начались также в 11:45 – то есть по времени раньше, чем оформлена проба от «Элит Аква», однако в протоколе проба водопроводной воды указана под номером №13713 – как будто данный образец поступил на исследования после взятой пробы воды от «Элит Аква». Отсюда возникает подозрение, что в Роспотребнадзоре могли попросту перепутать обе пробы воды – нашу и ту что взяли из-под крана. Что примечательно у воды из-под крана показатели оказались в норме. Возможно это и была проба от «Элит Аква» – прим. ред.).
Но есть и другой момент в пробах выявлены низкие данные по водородному показателю – рН 6,35, в то время как нормой является число от рН 6,5 до 8,5. Для артезианской воды (из скважины) в целом характерны высокие показатели по водороду. Средний показатель воды Элит Аква по сегодняшний день составляет рН 7,5, о чем свидетельствуют неоднократно проведенные анализы по производственному контролю ФБУЗ. В этой связи мы считаем, что пробы, которые приписывают нашей воде не соответствующими реальным данным.
— Проводили ли вы самостоятельную экспертизу вашей продукции?
— Как и все добросовестные производители, наша компания ежемесячно предоставляет пробы своей продукции в Центр гигиены и эпидемиологии при Роспотребнадзоре республики. В связи с последним резонансом в СМИ «Элит Аква» в целях достоверности информации по качеству производимой воды направлено в Центр гигиены и эпидемиологии пробы воды от 26.07.2021 и от 04.08.2021 года, на что получило протокол испытаний качества воды, соответствующей нормам и подтверждающим безопасность воды. В связи с этим у «Элит Аква» возникает право на опровержение, как не достоверные сведения не соответствующие действительности, порочащие честь, достоинство и деловую репутацию для привлечения к ответственности виновных лиц и принятии мер в соответствии с законодательством Российской Федерации.
Корреспондент «Якутия.Инфо» ознакомился с результатами экспертизы от 26 июля 2021 года. Действительно, повторные анализы проб воды показали нормальные результаты. При этом водородный показатель по результатам исследований в исследованной пробе составляет рН 7,8, что соответствует среднему показателю воды, взятой из скважины. Поэтому возникает вопрос, почему одна и та же продукция показывает совершенно разные данные по уровню рН?
«Цель экспертизы состоит в проверке качества продукции, поставляемой потребителям, и в будущем мы планируем повторно произвести отборы у этих же производителей, чтобы сравнить результаты до и после публикации», - вкратце прокомментировала нашему изданию корреспондент News.Ykt.Ru Лариса Ноева.
***
Таким образом, ситуация выглядит неоднозначно. С одной стороны, у нас есть официальные данные Роспотребнадзора, собранные в присутствии корреспондента News.Ykt.Ru путем «открытой выборки». С другой стороны, недоверие производителя к результатам независимого исследования тоже обосновано. Сбор образцов продукции проводился при отсутствии видеофиксации. Спорные моменты, выявленные при ознакомлении с предоставленной документацией, дают основания для сомнений в итогах проведенной экспертизы.