Фотофакт: «Золотая рыбка» по-якутски
YAKUTIA.INFO. 1000-1500 рублей за кило – такова средняя цена на свежий улов подледной северной рыбы на Крестьянском рынке Якутска. Самая ценная из них – чокурдахский чир. Таким образом, крупный экземпляр весом под три килограмма обойдется покупателю в 4 – 4,5 тысяч рублей.
Те, кто не готов выложить столь крупную сумму, могут купить более доступный муксун по 500 рублей за кило.
Проблема дороговизны рыбы в Якутии уже поднималась в нашем издании. Напомним, как ранее комментировал генеральный директор ООО «Байкал» Дмитрий Смирнов, она объясняется жадностью продавцов на рынке и жадностью перекупщиков.
«Это рынок. Люди готовы платить за строганину 900 рублей за килограмм. 90 процентов строганины на рынке – это браконьерская рыба. Проконтролировать это можно, но очень сложно при нашем законодательстве», - прокомментировал «Якутия.Инфо» генеральный директор ООО «Байкал» Дмитрий Смирнов еще в 2015 году.
Эта проблема поднималась на фестивале «Вкус Якутии» в 2014 году. Так, эксперт по гастрономическому туризму Артем Желтов заявил, что данная проблема мешает развитию гастрономического туризма.
«Гастрономический туризм не строится на «элитных» продуктах или блюдах. Данное направление бизнеса может развиваться только в том случае, когда еда реально стоит своих денег», - считает эксперт.
По признанию эксперта, он не совсем понимает причину такой дороговизны якутской рыбы.
«Я ознакомился с вашими ценами на рыбу. И, если честно, не понимаю, почему у неё такая цена. Я понимаю, если она по этой цене в Москве или в Питере продается. Тот же копченый чир у вас стоит от 800 рублей килограмм. Сколько он будет стоить, если его отправить в Москву? А там такую же рыбу можно найти за 700 рублей. Да, она не якутская, но качеством не хуже», - были слова эксперта, сказанные еще в 2014 году.
Напомним также, что в Якутск существенно возросли цены на другой якутский бренд – жеребятину. Цены сегодня разнятся, в зависимости от поставщиков, в целом килограмм вам обойдется от 850 до 1500 рублей за килограмм. Это при том, что привозная говядина обойдется вам в районе 500 рублей.
Комментарии
Привозная красная рыба выходит порой дешевле, чем якутская рыба с районов
Рыба в Якутии плавает в золотых водах, за ней по-видимому осуществляют особый уход , кормят ее с ложечки, холят и лелеют, а жеребята пасутся на особых пастбищах, где растёт золотая трава с особыми добавками, вот как-то так, это раньше рыба была в свободном доступе и все для людей, а сейчас другие времена и нравы, и только денежные знаки глаза затмили всех, ужас...
Такое ощущение что эту рыбу выкармливают в аквариумах и кормят самым дорогими кормами!!! Разве может рыба стоить в два раза дороже свежей рыбы??? Продавцы- спекулянты и рвачи!!!
не той страны, что назвали Гондурасом хватает смелости измываться только над инвалидами, а в других случаях всё схвачено, все прикормлены и далее по списку... В итоге - "платиновая" жеребятина и !золотые" рыбки.
Нынче все жадные , а рыба гниёт с головы! Голова всех на ипотеку пожизненную и кредиты подсадила, вот народ и плавает в жирном омуте задыхаясь и захлебываясь!
Жадность перекупщиков и продавцов рынка зашкаливает,потому что нет контроля со стороны государства.Сами рыбаки не видят таких денег.Т.е. государство посадили их на голодный паек.
Этих барыг нужно как в 90-х раскулачить
1 кг провоза в авиа стоит из Чокурдаха 244 руб. Таким образом, 1 кг рыбы, стоимостью 300 р, будет в Якутске 544 руб. А рыба, обычно, весит 2-3 кг, вот и сосчитайте, сколько будет стоит рыба в Якутске по цене 300 р
Я бы спросил по другому. Почему на рынке да и в магазинах продукция только частников (это касается и мяса), где продукция сельхозпроизводителей, на которые каждый год вбухиваются такие средства.
жеребятина должна быть 2 раза дороже привозной говядины, конина в 1,4 раза. А чир-строганина должен стоить 1,2 раза дороже форели. А качественное местное вкуснее точно настолько
Зачем такую рыбу вообще брать ?пусть сами ее едят,сами мерзнут на рынке.
Давно живём в капитализме. Пора уже привыкнуть. Так устроена наша система. И не барыги они, а индивидуальные предприниматели. Кто то рыбой торгует, кто то автомобилями, а кто то медицинским оборудованием. И все они называются предпринимателями. Сколько стоит каждый товар, диктуют совокупность факторов, соответствующие нашей российской системе, законодательству и т.д. и т.п. В итого покупатели получают конечный результат. И от предпринимателей это не зависит. Предприниматели тоже люди, у которых есть семья, дети, внуки и, которых тоже надо кормить, одеть, дать образование... Если у меня нет денег, то я езжу не на джипе, а в автобусе. Если у меня нет денег, то я ем караси, а не чир. Если у меня нет денег, то я не покупаю говядину, а покупаю тушёнку. Живите по возможностям. Не нравится - зарабатывайте деньги. Сейчас очень много возможностей для зарабатывания. Не то что в наше советское время.
Давайте сделаем цены в северных улусах на продукты, на бензин, на соляру, на ЖКХ и т.д. такими же как в Якутске только потом потр[цензура]ем цены на рыбу в три раза дешевле. Слабо!
власть со ссылками на дикий рынок. Торгуют то не местные а хохлы и молдаване перекупщики! И это не секрет!
10 шт яиц в Чокурдахе стоит 350 рублей, сахар 1 кг 250 р. Это я тем пишу, кто возмущается ценами на рыбу. Кстати, сами рыбаки дешевле сдают перекупщикам
К публикации не допускаются комментарии, содержащие мат, оскорбления, ссылки на другие ресурсы, а также имеющие признаки нарушения законодательства РФ.