Ресторан «Камелек» закрылся - что дальше?

YAKUTIA.INFO. Известное в Якутске кафе-ресторан «Камелек» не работает с 20 апреля (дверь закрыта). Однако в администрации заведения нам пояснили, что пока речь идёт не о закрытии, а о приостановке работы.

— Сейчас по всей стране для общепита непростые времена – посещаемость и выручка падают, у людей нет ни денег, ни настроения ходить в заведения формата «ресторан», — сообщили нам в «Камельке».

Вместе с тем заведение не намерено закрываться, а изучает вариант немного поменять формат.

— Рассматриваем возможность открыть здесь заведение формата столовой, — пояснили в администрации.

При этом в здании с другой стороны работает ларёк по продаже шаурмы. Это соответствует тенденции, на которую ранее указала председатель Ассоциации рестораторов Якутии Татьяна Тымырова: рестораны закрываются – шаурмичные открываются и процветают.

Ранее мы уже перечисляли, что в 2024–2025 годах закрылись такие заведения, как «Rooms», «Парус», «Республика», «Бекетов», «Daily кафе», «Вафли и кофе», «Пара бокалов», «Доки», «Red Star», «Робинзон Крузо», «Шпинат и мясо» и ряд других. О продаже объявили рестораны «WokCafe» и «Основа».

Вместе с тем открываются и новые заведения. Так, закрывшийся «Шпинат и мясо» по Ленина, 4, весной этого года переформатировался в ресторан грузинской кухни «У Нино». А вместо закрывшегося «Мацури» в «Японском доме» на улице Фёдора Попова теперь функционирует ресторан грузинской и русской кухни «Очаг».

Также продолжается ремонт в здании бывшего Black Star Burger по адресу: Ленина, 6/1. Ранее сообщалось, что здесь готовится к открытию российская франшиза азиатской кухни «ТомЯмБар».

Так что ситуация в Якутии и Якутске с общепитом выглядит неоднозначно. То, что стало тяжело - это очевидно, вместе с тем говорить о крахе отрасли тоже опрометчиво. Как пояснил представитель отрасли, пожелавший остаться неизвестным: кто трудится, подходит творчески и по-умному, тот выживет.