Рестораны Якутска будут состязаться в фестивале «Вкус Якутии»
YAKUTIA.INFO. В этом году в рамках фестиваля «Зима начинается с Якутии» с 1 по 3 декабря в городе Якутске пройдет III Гастрономический фестиваль «Вкус Якутии».
Принимают участие 8 ведущих ресторанов столицы: «Чочур Муран», «Мандарин», «Мамонт», «Усадьба Атласовых», «Европа», «Ленские зори», «Тото-Хана», «Махтал».
График III Гастрономического фестиваля «Вкус Якутии»
Дата |
Время |
Наименование ресторана |
Адрес |
1 декабря |
18.00 |
«Чочур Муран» |
Вилюйский тракт, 7 км., д.5. |
2 декабря |
12.00 |
«Мандарин» |
ул. Ф. Попова, 21 |
2 декабря |
15.30 |
«Мамонт» |
ул. Орджоникидзе, 38 |
2 декабря |
16.40 |
«Усадьба Атласовых» |
Вилюйский тракт, 6 км., д.6. |
2 декабря |
19.00 |
«Европа» |
пр. Ленина, 47 |
3 декабря |
12.00 |
«Ленские зори» |
Табагинский мыс |
3 декабря |
15.00 |
«Тото-Хана» |
ул. Короленко, 19 |
3 декабря |
18.00 |
«Махтал» |
ул. Кирова, 2 |
Жители и гости столицы, желающие посетить рестораны-участники III гастрономического фестиваля «Вкус Якутии» и продегустировать конкурсные блюда, должны будут заранее у ресторанов-участников приобрести билеты. Для посетителей, которые приобрели входные билеты, администрация ресторанов будет заранее бронировать и накрывать отдельные столики с конкурсными блюдами.
Бесплатная дегустация блюд будет организована только для членов конкурсной комиссии, почетных гостей и аккредитованных журналистов.
Подведение итогов гастрономического фестиваля состоится 4 декабря в Центре спортивной подготовки «Триумф». Там же пройдет гастрономическое мероприятие «Путешествие за вкусом», в котором помимо ресторанов примут участие предприятия общественного питания и местные товаропроизводители: «Скиф», «Туймаада агроснаб», ФАПК «Якутия», Якутская птицефабрика и другие.
Гастрономический фестиваль будет проходить по двум основным направлениям: «Этнические рестораны» и «Классические рестораны». По каждому направлению победителей определят по отдельным номинациям.
«Этнический ресторан»:
- «Лучшее национальное блюдо»;
- «Оригинальная рецептура блюда»;
- «Сохранение национальных традиций в приготовлении блюд».
«Классический ресторан»:
- «Лучшее блюдо»;
- «Оригинальная рецептура блюда»;
- «Оригинальность современной подачи блюд».
Победителям вручаются дипломы и ценные призы, а всем участникам сертификаты. Окружная администрация города Якутска учреждает приз – Кубок Главы города Якутска, который вручается одной из команд. Специальный приз будет учрежден от Ассоциации гостеприимства республики в виде сертификата на обучение повара, официанта и бармена, сообщает пресс-служба мэрии.
Комментарии
К публикации не допускаются комментарии, содержащие мат, оскорбления, ссылки на другие ресурсы, а также имеющие признаки нарушения законодательства РФ.