Кумыс должен стать альтернативой алкоголю в Якутии

YAKUTIA.INFO. В рамках проведения III Международного фестиваля кумыса "Айыы Аьа" - "Божественный напиток" 23 июня в актовом зале Якутской государственной сельскохозяйственной академии прошел круглый стол, посвященный актуальным вопросам кумысопроизводства, где были обсуждены вопросы производства и популяризации национального напитка.

Участие приняли заместитель главы города Якутска Петр Ефремов, начальник Управления сельского хозяйства г. Якутска Николай Афанасьев, президент Торгово-промышленной палаты РС (Я) Владимир Членов, и.о. ректора Якутской сельскохозяйственной академии по научной работе Николай Сивцев, участники фестиваля, представители научной общественности, жюри фестиваля и другие.

Было отмечено, что событие проводится в этом году в третий раз. Благодаря поддержке руководства города за короткий промежуток времени оно приобрело популярность среди населения.

"В будущем для развития и расширения кумысопроизводства необходима государственная поддержка. Кумыс должен стать альтернативным напитком алкоголю, а его реализация - приносить доход не только в летнее время, но и круглый год", - отмечают они. Также были обсуждены вопросы строительстве центра кумысопития в Якутске и разведения табунного коневодства.

После завершения круглого стола члены жюри провели дегустацию конкурсных образцов кумыса. Итоги будут подведены 24 июня на "Ысыахе Туймаады-2017", сообщает департамент по связям с общественностью, взаимодействию со СМИ, внешним и межрегиональным связям ОА г. Якутска.