Прогресс: Мэр Якутска потребовал наличие кухни у «наливаек» 

YAKUTIA.INFO. Мэр Якутска Евгений Григорьев ответил на очередную жалобу жителей по одному из самых острых вопросов городской повестки. В этот раз в программе «Прямой эфир с городом» 13 октября телезрители возмущались соседством с «наливайками».

Градоначальник согласился, что действительно именно на алкоточки поступает больше всего жалоб от жителей.

«Нельзя игнорировать жалобы жителей, которым наливайки доставляют множество неудобств. Если назвался общепитом, должны быть элементарные условия для потребителей, туалет внутри, кухня. Надо становиться общепитом, а не подменять понятие, чтобы просто продавать алкоголь на вынос», - подчеркнул Евгений Григорьев.

В очередной грозной отповеди мэр упомянул обязательное наличие кухни. Однако, прогресс. Напомним, в августе Григорьев неожиданно потребовал наличие в «наливайках» туалета. Если дело так пойдет, то к новому году глава Якутска потребует от наливаек горячих блюд или повара. А к лету возможно дойдем до наличия вилок.

Ранее мэрия также постепенно годами вводила правила: 200 метров, 300 метров до объекта образования по тротуару, 300 по лучу, наличие столов, не менее 75 квадратных метров площади обслуживания, не менее 750 метров от жилого дома. Теперь туалет и кухня.

Звучит красиво и для непосвященных убедительно. Но почему бы не сократить время и сразу не перейти на старый добрый ГОСТ-30389-95 для предприятий общественного питания, в котором конкретно прописано, что такое ресторан, бар, кафе или столовая? Зачем по чайной ложке добавлять условия? Ведь все уже давно придумано.

Как мы знаем, у «наливаек» нет ни кухни, ни вытяжки, ни посудомоечных машин, ни раковин, ни посуды, ни нормальных посадочных мест, ни вилок и ложек. У многих и туалетов нет — просто прилавок с кранами. Конечно, здесь мы вспомним крупные сети «наливаек» «Пиворуб» и «У Бати».

Однако, видимо, у городских властей все-таки руки коротки реально навести порядок, когда все это творится под носом. Тогда о каких кухнях говорит мэр?